香川愛媛せとうち旬彩館 今月のイベント 今月のかくれた逸品
香川の逸品 愛媛の逸品
 
130g 税込 ¥367
岡田食品工業(株)
(小豆島町)
子持ちひじき
カルシウムたっぷりのひじきにししゃもの魚卵を混ぜて炊き上げた逸品です。ししゃも卵の食感を楽しみ、日ごろのカルシウム不足を補ってください。
 
400ml 税込 ¥504
(株)村要本店
(松山市)
白だし 料亭の味
本醸造薄口しょうゆに本かつお、昆布、しいたけを使った本格派の料理だしです。大きな鍋でじっくり丁寧に出汁をとった手作りの逸品。
うすめるだけでうどん・そばのおつゆに。揚げ出し豆腐のつゆや天つゆもうすめるだけ!炊き込みご飯や茶碗蒸し、出し巻き卵もおいしく作ることができます。
 
 
三年醸造・うすくち
(12本入り)税込 ¥1,097
上記2種
青唐辛子・オニオン
(12本入り)税込 ¥1,087 
(株)かめびし
(東かがわ市)
ソイソルト
サラダやカルパチョ、魚や肉のソテー、炒め野菜、フレンチフライ、デザートに。しっかりかけても塩辛くならないのは、何年もの時間をかけて熟成した最高級のしょうゆを使っているから。無添加。
 
玉ねぎ
150g 税込 ¥525
三色詰 (玉ねぎ ・ 白うり ・きゅうり)
120g 税込 ¥630
(株)きたや
(大洲市)
河辺郷きたやの粕漬
玉ねぎ/ 三色詰 (玉ねぎ・白うり・きゅうり)

標高500mで年間を通じての温度差が少ない大洲市河辺郷で、地元産の玉ねぎ、白うり、きゅうりを粕漬けにしました。ミネラル豊富な黒糖入りです。
 
 
145ml 税込 ¥399
500ml 税込 ¥945
(株)ヤマヒサ
(小豆島町)
丸大豆再仕込み醤油
豆しょうゆ

国産丸大豆使用の杉桶二度仕込み醤油です。
お刺身・冷奴・ステーキ・おひたしなど、かけ醤油として卓上用に。「本場の本物」認定商品。
 
ゆず 30g 税込み ¥262
レモン 30g 税込み ¥273
(有)進藤重晴商店
(四国中央市)
ゆずピール
レモンピール

愛媛県産のゆず及びレモンの砂糖漬けです。ゆずまたはレモンと砂糖とビタミンCだけで作っており、香料、添加物等一切使っていません。食物繊維やビタミンCが豊富。 そのままお召し上がりください。また、紅茶などに砂糖の代わりにお使いください。
 
 
各13g 税込 各¥420
古家本舗
(丸亀市)
海鮮うす焼き
瀬戸のおし花
・ちりめん花
・いか花

瀬戸内海産のちりめんと国産のいかを自然味あふれるうす焼きに仕上げました。軽やかに仕上げた姿は海底に咲く花のごとく美しく美味です。自然素材100%の完全無添加で、海のめぐみ(カルシウム・たんぱく質・DHA等)の栄養素がそのまま息づいています。
 
100g 税込 ¥525
給ハ井民友商店〔漬庵〕
(松山市)
どんこ椎茸の佃煮
愛媛県大洲で豊かな自然の水と霧などにより無農薬栽培で生産された原木乾燥椎茸を、熟成された濃口醤油で丹念に炊き上げた佃煮です。 ご飯のお供、お酒のおつまみに最適な一品です。
 
 
150g 税込 ¥630
本島漁協女性部
(丸亀市)
タイラギ貝の
ヒモの佃煮

タイラギ貝の柱は、寿司ネタでも有名ですが、ヒモは市場には出回らない貴重なものです。全国でも有数のタイラギ貝の産地である瀬戸内海産の貝ヒモを、しょう油や砂糖などの調味料に生姜を加えて佃煮にしました。本島漁協女性部の手作による、安全・安心で、自慢の美味しさをお届けいたします。
平成19年度かがわ県産品コンクール優秀賞受賞。
 
5枚入り 税込 ¥997
(株)谷本蒲鉾店
(八幡浜市)
はらんぼじゃこ天
はらんぼ(ホタルジャコ)の頭・内臓・鱗を丁寧に取り除き、菜種油で揚げた愛媛八幡浜の名産品。
保存料や化学調味料を一切使用していません。
魚本来の旨みや風味を最大限に引き立てるため、天然海水塩と昆布だし・鰹だしを使用しています。
「愛」あるブランド認定商品。
 

香川・愛媛 せとうち旬彩館

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