香川愛媛せとうち旬彩館 今月のイベント 今月のかくれた逸品
香川の逸品 愛媛の逸品
 
20個入り 税込¥525
宇多津町
(宇多津町)
宇多津の塩飴
300年の歴史と伝統を蘇らせた宇多津・入浜の手づくりの塩。その宇多津の塩と低カロリーで自然食品の還元麦芽水飴の甘味とマッチングした塩飴。懐かしい味。塩分補給に!
 
各180ml 税込¥577
森文醸造(株)
(内子町)
ノンオイルドレッシング
(ゆず・いよかん)

新鮮なゆず(愛媛県産)・伊予柑(愛媛県産)に白味噌、自家製だし、しょうゆ、小麦胚芽(栄養素がバランスよく含まれている)を加えたさっぱり和風の健康ドレッシング!生野菜やハム・から揚げなどにもオススメ!
 
 
150ml 税込¥189
500ml 税込¥525
(有)大山牧場
(さぬき市)
うしおじさんの
手作りヨーグルト

しぼりたてのジャージー牛乳を、そのまま(ノンホモ状態) 砂糖(和三盆糖)を加えて低温で殺菌し、乳酸菌を加えじっくり醗酵させた飲むヨーグルト。 牛乳の美味しさを引き出すため、薄めに仕上げています。また乳脂肪分が多いため上部に生クリームができ、それを楽しむ方もいらっしゃいます。
 
75g 税込¥270
つくしグループ
(今治市)
おからかりんとう
大西町の女性グループのお手製。素朴な味だけど一度食べたら止まらない。胡麻風味がたまりません。
 
 
450g 税込 ¥1,575
中田養蜂
(高松市)
山れんげ
ヘアリーベッチと言うマメ科の植物。くせがなくあっさりしていてどんな料理にも合います。草の花の蜜。高松市産なので安心です!
 
すくいちりめん
 70g 税込み¥945
干しむきえび
 50g 税込み¥735
網元ちりめん
 100g 税込み¥840
三和食品(株)
(松山市)
松山・三津浜「中辰」
すくいちりめん
干しむきえび
網元ちりめん

集魚灯に集まった片口いわしの稚魚を丁寧に手網で、活きたまますくい上げ、すぐに船上で氷で活けじめし、漁港で釜で茹で、天日で干す愛媛県宇和島の伝統漁法「すくい網」で獲った「すくいちりめん」。無添加・天日干しです。瀬戸内海産のあかえびの「干しむきえび」及び瀬戸内海産の特上「網元ちりめん」もどうぞ。
 
 
ビーフカレー
 200g 税込み¥735
ポーク・チキン・オリーブカレー
 各200g 税込み¥525
宝食品(株)
(小豆島町)
讃岐牛ビーフカレー
讃岐夢豚ポークカレー
讃岐コーチンチキンカレー
果実入りオリーブカレー

瀬戸内海産のちりめんと国産のいかを自然味あふれるうす焼きに仕上げました。軽やかに仕上げた姿は海底に咲く花のごとく美しく美味です。自然素材100%の完全無添加で、海のめぐみ(カルシウム・たんぱく質・DHA等)の栄養素がそのまま息づいています。
 
50g 税込¥315
(株)オカベ
(伊予市)
クリームチーズサンド
四国産限定の生乳を使ってチーズをつくり(四国乳業叶サ造チーズ100%使用)、薄皮の魚肉シートでサンドしました。ワインやビールのおつまみに。また、サラダやパスタの具材にお使いください。
 
 
1個 税込¥200
(株)かねすえ
(高松市)
紅早生
真っ赤な皮色から「金時みかん」と呼ばれる讃岐三金時のひとつ「小原紅早生みかん」。瀬戸内海の陽光をたっぷり浴びたほんのりまろやか美味しいみかんの味わいを、アーモンドと和三盆糖の優れた素材で包みました。上品な味わいを、お楽しみください。
 
炙り肉
 130g 税込¥1,050
塩釜
 800g 税込 ¥2,100
(社)鬼北町農業公社
鬼北きじ工房

(鬼北町)
鬼北雉の炙り肉
鬼北雉の塩釜

四万十川上流の豊かな自然の中、できるだけ自然に近い環境で育てた愛媛の「愛あるブランド産品・鬼北熟成雉」の炙り肉と塩釜です。炙り肉は、雉のもも肉を麦味噌に漬け、味噌の酵素とアミノ酸の作用を利用して硬くなりがちな雉のもも肉を柔らかくそして旨みを引き出し焼き上げました。塩釜は、ムネ肉に柚子の葉っぱを添えて、塩で蒸し焼きにしたもの。上品な塩加減と均一な火加減が雉の味を一層ひきたてます
 

香川・愛媛 せとうち旬彩館

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