香川県・愛媛県共同アンテナショップ香川・愛媛 せとうち旬彩館

イベント情報EVENT
2022/12/01~2023/02/28海幸!山幸!冬のあったか愛媛フェア

2階レストランかおりひめでは、冬のランチメニューとしてその名もズバリ「愛媛定食」をご提供いたします。宇和海で獲れた岬ぶり、真鯛、釜揚げしらすをのせた、これぞ漁師めし!宇和島鯛めしの元祖と言われる、津島町(つしまちょう)の「六宝」(ろっぽう)という郷土料理をイメージした定食に仕上げました。醤油ベースのタレと卵をかけていただきます。

 

夜のメニューは「熟成日野出豚(ひのでぶた)の揚げ出し豆富」「愛媛県産真鯛といわぎレモンのホイル焼き」「天然ブリのごまポン酢」「燻製媛っこ地鶏とみかん玉子の胡麻クリーミードレッシング」が登場します。

 

お料理のお供には、いわぎレモンを使った「瀬戸内レモンサワー」や「みかんのお酒」のほか、真穴みかんの果実・花・新芽などボタニカル素材8種類を使ったクラフトジン「PACHIPACHI」(パチパチ)のソーダ割などをどうぞ。
愛媛の地酒もいろいろ揃っています。

 

ぜひ旬彩館で、あったかくておいしい冬をお過ごしください。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。